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红酒醋是来自意大利的一种醋,意大利语是Balsamico Vinegar,采用新鲜的葡萄汁酿造而成,酸中带甜,是意大利传统的调味品。
椰青粉,是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法而制成的粉末。椰青粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。
绿胡椒是在果实还未成熟、仍然很生绿的时候采下,颜色青绿,味道温和,有着新鲜清香的胡椒气味。绿胡椒的辣度较低,形制美好,适合连壳带肉整颗使用。
麦皮即麦麸,是小麦加工磨取面粉后筛出的麦粒种皮。麦皮 主要成分包括:纤维、糊粉、一些矿物质和维生素
在我们的生活中,食用盐 是不可或缺的调味品,当然也并不只限于调味。今天我们来简单了解下海盐和矿物盐吧!
香兰叶是泰国菜中常用的一种材料,有一种十分独 特的天 然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,因而常用来做东南亚料理与糕点 。
西班牙美食品种繁多,口味独 特,除了大家熟知的西班牙海鲜饭,伊比利亚火腿等著 名美食外,是否听过西班牙香肠呢?