东南亚名菜香兰叶包鸡
2023-09-15 来自: 青海富狼西餐原料食品水产有限公司 浏览次数:37
香兰叶是泰国菜中常用的一种材料，有一种十分独 特的天 然芳香味，能让食物增添清新、香甜的味道，因而常用来做东南亚料理与糕点 。
以香兰叶作为香料制作的菜肴，除了配饭或加入米面中制成糕点，常见的大概是香兰叶包鸡了。制作起来简单方便，而味道又丰富。
首先用香兰叶将鸡块像包粽子一样的方法，将鸡块包起来炸熟，香兰叶包鸡通过这道工序后，不仅使香兰叶的香味完全融入到鸡块当中，而且使得鸡肉外酥里嫩，十分的美味。吃的时候配上甜辣酱或是东南亚特色的罗望子酱，酸甜解腻，一口接一口。
泰国人吃东西的时候比较讲究吃相，所以香兰叶包鸡里面完全没有骨头，可以让大家吃的放心吃的愉快！里面的鸡肉非常有弹性，当你在吃的时候，可以清清楚楚的看见鸡肉的纹理，甚至还可以扯成鸡肉丝来！当然吃肉少不了要来一杯，冰爽的桔子酸梅果汁就是不错的选择，清爽酸甜味道正宗哦！
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