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东南亚名菜香兰叶包鸡

2023-09-15  来自: 青海富狼西餐原料食品水产有限公司 浏览次数:57

香兰叶是泰国菜中常用的一种材料,有一种十分独 特的天 然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,因而常用来做东南亚料理与糕点 。

香兰叶作为香料制作的菜肴,除了配饭或加入米面中制成糕点,常见的大概是香兰叶包鸡了。制作起来简单方便,而味道又丰富。

首先用香兰叶将鸡块像包粽子一样的方法,将鸡块包起来炸熟,香兰叶包鸡通过这道工序后,不仅使香兰叶的香味完全融入到鸡块当中,而且使得鸡肉外酥里嫩,十分的美味。吃的时候配上甜辣酱或是东南亚特色的罗望子酱,酸甜解腻,一口接一口。

泰国人吃东西的时候比较讲究吃相,所以香兰叶包鸡里面完全没有骨头,可以让大家吃的放心吃的愉快!里面的鸡肉非常有弹性,当你在吃的时候,可以清清楚楚的看见鸡肉的纹理,甚至还可以扯成鸡肉丝来!当然吃肉少不了要来一杯,冰爽的桔子酸梅果汁就是不错的选择,清爽酸甜味道正宗哦!

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