青海原料配料批发厂家浅述调味裙带菜
2023-04-12 来自: 青海富狼西餐原料食品水产有限公司 浏览次数:58
青海原料配料批发厂家浅述调味裙带菜
新鲜裙带菜切成细丝，使用沸水瞬时浸烫，凉水迅速冷却，拌入食盐脱水加以贮藏的方法，得到的腌藏品其色泽翠绿，比用其它方法颜色美观。利用上述方法加工的裙带菜，经浸泡脱盐、拌糖干燥和加高浓度调味液干燥等工序，制出表面光亮不皱折、质地轻软、色泽嫩绿的裙带菜产品称之为调味裙带菜。
海域裙带菜鲜嫩梗丝，蜂蜜调制，口感韧脆、鲜嫩冰爽、留香圆润绵长，是夏日餐桌上一道不错的冷菜头盘。
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