青海西餐原料配送——关于披萨的相关做法

青海西餐原料配送——关于披萨的相关做法：

披萨(Pizza)是一种发源于意大利的食品，颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。

披萨须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料。

准备食材：高筋面粉260g、酵母2茶匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、橄榄油60ml、圣马扎诺去皮番茄400g、马苏里拉水牛芝士100g、风干火腿切片200g、西班牙萨拉米176g、温水160ml

1. 碗里加温水唤醒酵母；

2. 面粉过筛，加入酵母搅拌成絮状后，加橄榄油；

3. 揉好面团，放入盆中发酵40分钟；

4. 番茄切丁，萨拉米切片，马苏里拉芝士切丁；

5. 面团好了，开始制作饼底：面团摊开，用叉子戳一些洞；

6. 抹上番茄酱，依次放芝士碎、萨拉米、风干火腿，烤箱预热后烤18分钟；

菜单